ベクトルが方向と大きさを持つ量であるのに対して、スカラーは大きさだけを持つ量。

参考

スカラー - Wikipedia

例えば物体が空間内を運動するときの速度が大きさと方向を含むベクトルであるのに対し、その絶対値（大きさ）である速さは方向を持たないスカラーである。

ベクトル量の例

力、電界、運動量

スカラー量の例

時間、質量、長さ、エネルギー、電荷、温度